不同的蛋糕店装修风格,将确定蛋糕店不同的消费人群。目前主流的蛋糕店装修风格有三种——干净明亮的现代时尚风格、温馨舒适的日式风格、个性大气的欧式风格。其中,既经济实惠又能够突出小店个性的蛋糕店装修是现代风格。
1. 店招设计。店招是小店吸引陌生顾客的重要环节,因此在设计店招时,要力求颜色醒目(一般由四种颜色来搭配)、设计大方而简洁,还要保持店招与店内装修色调和风格的统一。
2. 店内装修。小本投资者的选址一般是在社区或学校,由于顾客群消费水平普通,顾客相对较看重的是产品的种类和价格,因此对店内环境没有过多要求,通常只需要干净、整洁、明亮即可。建议店主用采光较好的玻璃做外墙,其好处在于:第一,顾客一眼就能望到店里的蛋糕,相当于形象广告;第二,玻璃外墙易于清洗保洁。另外,店内的功能布局不能太复杂,货架陈列最好采用中间两排并列,靠墙和橱窗的位置再陈列一圈。
在蛋糕店装修上颇费心思,整个蛋糕店装修由合肥装修公司设计专业毕业的她统一进行设计、装修。她没有跟风大多数蛋糕店,将操作间展示在窗口,而是在店铺最里端的落地窗前加了一套很有小资情调的桌椅,采用了明亮的灯光,使得操作间清爽、干净,让蛋糕店远远看去更像是一个精致的小咖啡店。
蛋糕店装修除了布局新颖之外,店内灯光配置也颇具特色。在灯具购买上,她下了不少的功夫,“灯具要精致、简单、明亮,又不能刺眼。”同时,店铺的墙壁上还挂了一些王琪过去从国外淘回来的挂饰。蛋糕店看上去很有情调,但装修成本并不高,为小店的后续经营打下了良好的基础。
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